صحة الرجل

وتنبع الفروق في الاحتياجات الغذائية أيضًا من اختلاف تفضيلات الطعام بين الرجال والنساء. تميل النساء إلى تناول وجبات أكثر تحكمًا وانضباطًا، وأعمق صحة، بينما غالبًا ما يختار الرجال ما يرضي ذوقهم.

وتكشف الدراسات حول صحة الرجال أن السكان الذكور غالبًا ما يهملون صحتهم. ففقط 73٪ من الرجال يتناولون الفواكه أو الخضروات يوميًا، بينما يستهلك 65٪ منهم اللحوم والنقانق يوميًا. في المقابل، يتناول ما يقرب من 93٪ من النساء الفواكه والخضروات يوميًا، بينما يدرج 35٪ فقط اللحوم والنقانق في نظامهم الغذائي اليومي.

الاحتياجات الغذائية اليومية للرجال/النساء:

العضلات بحاجة إلى المغنيسيوم

المغنيسيوم عنصر حيوي، بغض النظر عن الجنس. بدونه، ستصبح العديد من العمليات الأيضية غير كافية أو قد تتوقف عن العمل. يساهم المغنيسيوم في التمثيل الغذائي للطاقة، ويعمل على تثبيت الهيكل العظمي، ويلعب دورًا حيويًا في نقل الإشارات من الأعصاب إلى العضلات. كما أنه ضروري لانقباض العضلات.

بسبب العوامل الوراثية، يمتلك الرجال كتلة عضلية أكبر من النساء، مما يؤدي إلى حاجة أعلى للمغنيسيوم. كما أن الرجال يتعرّقون أكثر عادةً، وبالتالي يفقدون المزيد من المغنيسيوم. وينبغي على الأشخاص الذين يمارسون الرياضة أن يولوا اهتمامًا خاصًا لتأمين كميات كافية من المغنيسيوم، إذ إن النشاط البدني الشديد قد يدفع الجسم إلى ظروف لاهوائية، مما يؤدي إلى دين الأكسجين. وهنا يصبح المغنيسيوم ضروريًا للتخلص من اللاكتات، وهو ما يؤثر مباشرةً على القدرة على التحمّل.

السيلينيوم – لإنتاج الحيوانات المنوية

السيلينيوم ضروري للعديد من العمليات في الأيض البشري. يعرفه معظم الناس كمكوّن مفيد لصحة الخلايا ودعم جهاز المناعة. بالنسبة للرجال، يعتبر السيلينيوم مهمًا لأنه يشارك في إنتاج الحيوانات المنوية، وبالتالي يؤثر على الخصوبة الذكرية.

مع التقدم في العمر، يقل إنتاج الحيوانات المنوية، لذا يجب على الرجال التركيز على نظام غذائي غني بالسيلينيوم لدعم تكوين الحيوانات المنوية بشكل طبيعي. يوجد السيلينيوم أساسًا في اللحوم، الأسماك، البيض، وكذلك في العدس والسكوم. تُعتبر التربة الألمانية فقيرة عادةً بالسيلينيوم، لذلك تساهم الأطعمة النباتية بشكل ضئيل فقط في مد الجسم بالسيلينيوم. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يقلل الاستخدام المكثف للأسمدة في الأراضي الزراعية من امتصاص النباتات للسيلينيوم.

الزنك مكوّن من هرمون التستوستيرون

يلعب الزنك دورًا حيويًا لدى الرجال، فهو جزء من هرمون الجنس الذكري التستوستيرون. يجب على الرجال، خصوصًا الذين يسعون للإنجاب، دعم توازن هرموناتهم بتناول كمية كافية من الزنك. يساهم الزنك في الحفاظ على مستويات التستوستيرون الطبيعية، وبالتالي يدعم الخصوبة الطبيعية.

يؤثر التستوستيرون أيضًا على نمو الأنسجة العضلية وتكوين العضلات. المستويات الأعلى من التستوستيرون لدى الرجال تؤدي إلى عضلات أكبر وأعرض مقارنةً بالنساء. لذلك، يجب على الرجال ضبط نظامهم الغذائي لضمان الحصول على ما يكفي من هذا العنصر النادر.
تشمل التوصيات اليومية: 15 ملغ للرجال و12 ملغ للنساء. من المصادر الجيدة للزنك: اللحوم، الحليب، منتجات الحبوب، وبذور دوار الشمس. كما يمكن أن يحدث فقدان كبير للزنك أثناء تجهيز وتحضير الطعام.