Peau, cheveux et ongles

Les cheveux, par exemple, poussent à raison d’un centimètre par mois. Si l'on rapporte cela à l'ensemble des cheveux d'une personne, cela représente 30 mètres par jour !
Ce processus nécessite évidemment une quantité suffisante de nutriments et de substances bioactives dont nous devons nous assurer qu’ils sont présents en quantité suffisante dans notre alimentation. Par conséquent, avec une alimentation saine, nous pouvons contribuer à la beauté de l'intérieur.

Biotine – la vitamine pour les cheveux et la peau

La biotine (ou vitamine B8) remplit de nombreuses fonctions au sein de l’organisme humain. Elle est, entre autres choses, importante pour le métabolisme des graisses, des glucides et des protéines.
Toutefois, la biotine est surtout connue pour son rôle majeur dans la conservation de la santé de la peau et des cheveux.

Les cellules ont besoin de biotine pour produire la kératine, la protéine qui est la substance principale qui compose nos cheveux. La kératine est nécessaire à la construction de structures cellulaires et est, par conséquent, considérée également comme une protéine de structure. La kératine donne aux cheveux et à la peau une apparence saine, ferme et permet également de bâtir une couche cornée protectrice de la peau. Ainsi, la biotine est, à juste titre, appelée la vitamine de la beauté !

De nombreux aliments contiennent de la biotine, bien que souvent en infimes quantités. De plus, cette vitamine est très sensible à la chaleur et rapidement détruite par la cuisson. Les sources de biotine incluent les abats comme le foie et les rognons, ainsi que le jaune d’œuf, le poisson, les produits à base de soja et les noix.

Cuivre – il donne de la couleur à vos cheveux !

De prime abord, la plupart des gens associent le cuivre uniquement au métal. Mais le cuivre fait également partie des oligo-éléments dont notre organisme a besoin dans de nombreux processus métaboliques.
Entre autres choses, les cellules des cheveux l’utilisent pour former la mélanine, le pigment qui est responsable de la couleur naturelle des cheveux. Ainsi, le cuivre contribue à la conservation de la couleur naturelle des cheveux et remplit en outre d’importantes fonctions de maintien du tissu conjonctif dans tout l’organisme.

Ici aussi, il faut suivre le même principe : garantir une apport suffisant en cuivre par l’alimentation, car l’organisme humain n’est pas en mesure de le produire lui-même. Les aliments riches en cuivre sont les noix, l’avocat, les produits à base de céréales complètes et les fruits secs.